中國時報【馮惠宜╱台中報導】

靜電機靜電除油機中市知名傳統早餐店「模範早點」,日前被衛生局查獲使用工業用明礬製作油條!衛生局聯合台中地檢署追溯來源、比對大盤、下游及店家說法,發現業者疑似為求油條酥脆、賣相佳,用工業用明礬製作油條;至少使用2個月達90公斤,約賣靜電除煙機出工業明礬油條7800條,全案依《食安法》將業者移送司法機關進行裁罰。

衛生局食藥科長傅瓊慧說,11月初派員到該店例行抽驗,稽查員發現業者使用外包裝寫「工業用明礬(450g/包)」字樣添加物,長期攝取都可能會影響肝腎功能及人體健康;何姓負責人推稱,該原料均固定由盤商代理採購,不知是不可使用的添加物。

衛生局當場依法要求店家將違規產製油條下架銷毀,店內貯存的工業用明礬5包封存;並移請台中地檢署協助,針對此案上下游產銷鏈啟動偵辦,發現工業用明礬來自清水區大興化工廠。

大興化工行楊姓業者說,正常是整包25Kg售出,中盤商要求分裝為450g小包裝才客製分裝,不知是賣給早餐店使用。經上下游追蹤比對,發現除模範早點外,同批產品未流向其他早餐店。

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